Le Moulin à Vent jeune est d'une belle couleur profonde rouge grenat. Un élevage en cave pendant quelques mois avant la mise en bouteilles, affine son caractère et un vieillissement prolongé (2 à 5 ans) favorise son épanouissement avec des tonalités pivoine et parfois une touche "bois brûlé" après un cours séjours en fût de chêne.
Son fruité rappelle la mûre sauvage, la prune et la cerise noire. En outre, il dégage une multitude d’arômes liés à sa maturité (herbes, cacao, café, tabac, cuir et fumée). Son élevage en fûts en bois en fait un vin souple et moelleux.
C'est le Seigneur des Crus. A son apogée, c'est l'accompagnement idéal du gibier, des viandes en sauce et du fromage de chèvre.
La vente d'alcool est strictement interdite aux mineurs de moins de 16 ans.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant. |
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